重庆，因火辣而闻名、因火热而出名、因火锅而知名，但是别忘了，重庆还有另一个称号——“小面之都”，所以此次小美好中国行的各位评鉴团成员来到了愚小面，跟着评鉴团成员解锁小面灵魂—油辣椒，看灯笼识方言，get重庆专属“语言包”，与此同时跟着评鉴团一起走进“愚小面”的故事。
重庆，因火辣而闻名、因火热而出名、因火锅而知名，但是别忘了，重庆还有另一个称号——“小面之都”，所以此次小美好中国行的各位评鉴团成员来到了愚小面，跟着评鉴团成员解锁小面灵魂—油辣椒，看灯笼识方言，get重庆专属“语言包”，与此同时跟着评鉴团一起走进“愚小面”的故事。
1989年，第一次创业的愚小面创始人一定想不到，34年后的自己将创造出一个怎么样的“重庆小面体验馆”，也许命运的齿轮，从儿时母亲带回来那碗带着麦麸味道的干面条开始，就已经在悄悄转动了。如今我们把体验馆打造成能让人瞬间回到童年的模样：岁月浸蚀的石磨、布满青苔的水缸、装满童年乐趣的水井，怀旧的老面机、老照片和老桌椅…一碗承载儿时记忆的面条，一份魂牵梦萦多年的心愿，带来梦回80年代的正宗重庆面条。
多年后才终于领会到，做一碗面条的匠心：原来有些“麻辣”，必须走访十里八村，拜访一位又一位老者才能得出；原来有些“鲜香”，必须研究上百次，无数的尝试和推翻才能留住；原来有些“劲道”，必须经历多道工序，历经千锤百打才会诞生。“麻”的是茂汶的花椒、“辣”的是贵州的花椒、“鲜”的黄花园酱油“香”的是是宜宾的芽菜和涪陵的榨菜。
搜罗各地精选后，坚持传统工艺打造记忆里的味道，只为端上一碗好面，这就是“愚小面”笨拙而带有诚意的真心
