都说重庆人的一天是从一碗小面开始的,在我的故事里,放学回家路上的面房是童年最玩味的记忆,那时生活很艰苦,妈妈用瓦罐里的猪油和自家的鸡蛋、咸菜做出来的面条,成了我童年最难忘的美味,从此,小面与我结下了不解之缘,对小面的执着和眷念一直伴随着我的成长,而开一家家乡味道的小面
馆也成了我的青葱梦想……
1989年从西南财经大学毕业后的第二年,便开始了我的第一次创业---一家小面馆,由于缺乏实战经验,尽管付出了很大的努力, 3个月后还是以失败告终。
1997年,我重拾梦想,加盟了李先生牛肉面大王,西式快餐的标准化体系在我心里扎下了根基,而后来不管在其他事业上有多大的发展,生活里总觉得缺少点什么---那就是骨子里无法释怀的小面梦……
2014年我决定再做小面,小面对重庆人来说融入了生活的味道,对我来说却饱含着对母亲的追忆、对家乡的怀念和青春的思辨,我把梦想中的小面定义为“愚小面”,就是时刻告诫自己“老实做人、匠心做面”,愚小面肩负“传承巴渝文化、发展重庆小面”的使命,以“吃面讲究、新鲜现做”为理念,已经建立起流量运营、招商加盟、设计营建、创业培训、物流配送和督导赋能等数字化管理系统,并先后获得“重庆小面王、重庆非遗、老字号和重庆小面地标美食代表品牌”等称号!
一碗小面,一种情怀,一份事业!十年磨一剑,愚小面的目标就是做“重庆小面王”,我们将集中资源,聚焦川渝,星链式布局,再一步一步走向全国,为了这个梦想,我将用一生来守护它!