选料:屠场鲜肉、品牌调料
工艺:传统工艺、现场手作
味道:味浓味厚、地道重庆
好评:点评4.5、排名前三
全配送:免厨师、免切洗、免采购
加工易:标准化设备、标准操作流程
保管易:每日配送到店、无需长期储存
出餐易:半成品配送到店、简单操作出品
选址易:社区、办公、流动聚客点,选择范围大
装修易:总部负责装修和物资、省时省钱省心
找人易:以厨工为主、20-55岁、形象要求不高
培训易:标准手册--产品标准化和操作标准化
君臣佐使菜单设计,顾客点餐更简单
门店六力设计,让门店管理逻辑清晰
总部七力天地人网赋能,门店经营轻松五套标准化手册,规范操作有章可循
高毛利:产品定价毛利高、小吃甜品更高
双主食:面饭双主食,客群翻倍,更多选择
活动多:甜品小吃高毛利搭配,活动可持续
客单高:客单比普通面馆高,小吃连单率高
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善
治
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